Компания «АБ-МАРКЕТ» производит какао-порошки с 2011 года. Современный завод в Калининградской области в г. Багратионовск оснащен высокопроизводительным оборудованием, полностью автоматизированной линией упаковки, лабораторией контроля качества входного сырья и готовой продукции.
Какао-порошок CAOLA™ PRO выпускается в соответствии с ГОСТ 108-2014, все качественные и органолептические характеристики соответствуют этому нормативному документу. Для производства используется высококачественное сырье из Западной Африки.
Какао-порошок средней алкализации CAOLA™ AK777 - лучший по соотношению цена/качества в средней ценовой категории и рассчитан на широкое применение в производстве мучных кондитерских изделий.
Чтобы купить какао-порошок оптом, обратитесь к менеджеру АБ-МАРКЕТ Вашего региона. Цена товара, указанная на сайте, не является офертой и может отличаться на момент обращения! Окончательная стоимость будет рассчитана при оформлении заказа на согласованных условиях.
НОВИНКА!
Close
Подождите, цена обновляется
pH не более 8 / жирность 7-10%
НАДЕЖНЫЙ И БЕЗОТКАЗНЫЙ!
Какао-порошок средней алкализации. Разработан специально для применения в производстве мучных кондитерских изделий. Выраженный коричневый цвет, яркий аромат какао.
Соотношение цена/качество позволит забыть про малазийские, индонезийские, китайские и проч. какао-порошки средней ценовой категории.
Close
Подождите, цена обновляется
pH 7,1 / жирность 12%
Натуральный какао-порошок произведен по уникальной инновационной технологии в соответствии с ГОСТ 108-2014. Производитель – ООО «АБ-МАРКЕТ». Обладает ярко-выраженным вкусом и ароматом натурального какао-порошка. Прекрасно подходит для производства мучных кондитерских изделий, глазурей, молочных напитков, горячих и охлажденных напитков для HoReCa.
ЭКОНОМИЧЕСКИ ВЫГОДНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА КАКАО-ПОРОШКАМ ИМПОРТНОГО ПРОИЗВОДСТВА.
Close
Подождите, цена обновляется
pH 7,1 / жирность 7-10%
Натуральный какао-порошок. Производитель – ООО «АБ-МАРКЕТ». Обладает ярко-выраженным вкусом и ароматом натурального какао-порошка. Прекрасно подходит для производства выпечки и кондитерских изделий.
ЭКОНОМИЧЕСКИ ВЫГОДНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА КАКАО-ПОРОШКАМ ИМПОРТНОГО ПРОИЗВОДСТВА.
Вопросы и ответы
Производство какао-порошков под брендом CAOLA находится в г. Багратионовск Калининградской области. Фабрика компании «АБ-МАРКЕТ» работает в этом регионе с 2011 года. За это время совершенствовалась технология производства, уточнялись рецептуры, постоянно велась работа по мониторингу потребностей рынка. На текущий момент линейка бренда состоит из натуральных и алкализованных порошков среднего ценового сегмента.
Современное, технологичное предприятие «АБ-МАРКЕТ» включает в себя:
• производственные цеха и оборудование высокой производительности;
• автоматизированную упаковочную линию;
• лабораторию, которая контролирует качество сырья и готовой продукции;
• складской комплекс, организованный по всем современным стандартам.
Порошок CAOLA производится из сырья, привезенного из региона традиционного произрастания бобов, — Западной Африки. На предприятии сырье перерабатывается по собственной технологии. Органолептические характеристики какао-порошка отвечают самым строгим параметрам.
Страна-производитель какао-порошка CAOLA — Россия. Продукт является более доступной альтернативой порошкам зарубежных производителей.
ГОсударстенный СТандарт (ГОСТ) — это документ, который содержит требования к качеству товаров и услуг со стороны государства. Технические условия (ТУ) создаются непосредственно производителем или заказчиком. ГОСТ для какао-порошка в отличие от технических условий содержит более строгие требования.
Производство какао-порошка CAOLA PRO осуществляется в соответствии с Государственным стандартом. Действующий ГОСТ для какао-порошка 108-2014 содержит требования к его физико-химическим, органолептическим, микробиологическим показателям, упаковке, транспортировке и хранению, а также к безопасности использования. Продукция CAOLA PRO от компании «АБ-МАРКЕТ» на 100% отвечает всем условиям, установленным Государственным стандартом для этого вида продукции.
Соответствие ГОСТу заранее дает пищевому производству понимание характеристик и свойств продукта, технологии использования, а также уверенность в его качестве и возможности применения в действующих рецептурах.
Место производства какао-порошка CAOLA — город Багратионовск в Калининградской области. Там находится фабрика компании «АБ–МАРКЕТ».
Процесс изготовления включает следующие этапы:
- получение натуральных и алкализованных какао-жмыхов от поставщиков;
- контроль качества сырья и проведение сортировки по органолептическим и физико-химическим показателям;
- измельчение какао-жмыхов согласно рецептурам выпускаемой продукции CAOLA.
Какао-порошок CAOLA — это высококачественная альтернатива импортным товарам для производителей кондитерской, молочной, хлебобулочной продукции, а также компаний сегмента HoReCa.
Каталог включает востребованные позиции:
• АК777 — какао-порошок алкализованный средней алкализации.
• PRO — натуральный какао-порошок с жирностью 12% (выпускается по ГОСТ).
• NT5 — натуральный какао-порошок с жирностью 7–10%.
Фабрика «АБ–МАРКЕТ» оснащена современным оборудованием, полностью автоматизированной линией упаковки. Лаборатория предприятия строго контролирует качество сырья и готовой продукции.