С 1 июня 2018 года компания «АБ-МАРКЕТ» является официальным дистрибьютором на территории Российской Федерации какао-продуктов производства Cargill: какао-порошков, какао-масла, какао тертого.
В складской программе «АБ-МАРКЕТ» широкий ассортимент натуральных и разной степени алкализации какао-порошков под торговой маркой Gerkens Cacao производства стран Африки и Европы.
Чтобы купить какао-порошок оптом, обратитесь к менеджеру АБ-МАРКЕТ Вашего региона. Цена товара, указанная на сайте, не является офертой и может отличаться на момент обращения! Окончательная стоимость будет рассчитана при оформлении заказа на согласованных условиях.
Close
рН 7,2-7,6 / жирность 10-12% / Темно-коричневый с красноватым оттенком
Алкализованный какао-порошок темно-коричневого цвета с красноватым оттенком произведен в Гане из какао-бобов локального происхождения. Применяется в кондитерской промышленности для изготовления тортов, пирожных, бисквитов, печенья, шоколадной пасты, мороженого.
Close
рН 7,8 / жирность 10-12% / Темно-коричневый с красноватым оттенком
Алкализованный какао-порошок темно-коричневого цвета с красноватым оттенком произведен во Франции из бленда какао-бобов. Какао-порошок имеет широкую область применения: кондитерские и мучные кондитерские изделия, напитки, мороженое, молочные продукты, спреды и другие продукты.
Close
рН 7,3-7,7 / жирность 10-12% / Темно-коричневый с красноватым оттенком
Алкализованный какао-порошок темно-коричневого цвета с красноватым оттенком произведен в Кот д`Ивуар из какао-бобов локального происхождения. Применяется для изготовления мучных кондитерских изделий, выпечки, конфет, молочной продукции, спредов, мороженого.
Close
рН 7,0 / жирность 10-12% / Коричневый с умеренным красноватым оттенком
Алкализованный какао-порошок коричневого цвета с умеренным красноватым оттенком произведен в Кот д’Ивуар из какао-бобов локального происхождения. Какао-порошок имеет широкую область применения: кондитерские и мучные кондитерские изделия, напитки, мороженое, молочные продукты, спреды и многое другое.
Close
рН 8,4-9 / жирность 10-12% / Интенсивно темный
Сильно-алкализированный какао-порошок глубокого темного цвета.
Для придания кондитерским изделиям темного шоколадного цвета.
Close
рН 8,5–8,9 / жирность 10-12% / Интенсивно темный
Сильно-алкализированный какао-порошок – эксклюзивная разработка Французской лаборатории Cargill, произведен из какао-бобов, собранных в Кот д’Ивуар.
Обладает интенсивным темным цветом, вкус практически отсутствует.
Применяется для окрашивания мучных кондитерских изделий в практически черный цвет.
Close
рН 6,0 / жирность 10-12% / Светло-коричневый
Натуральный какао-порошок производства Ганы из какао-бобов местного производства. Прекрасно подходит для производства кондитерских и мучных кондитерский изделий, бисквитов, спредов.
Close
рН 5,5-5,8 / жирность 10-12% / Светло-коричневый
Натуральный какао-порошок производства Кот-д’Ивуар из какао-бобов местного производства. Прекрасно подходит для производства кондитерских и мучных кондитерский изделий, бисквитов, спредов.
Close
рН 5,5-5,8 / жирность 10-12% / Светло-коричневый
Натуральный какао-порошок произведен во Франции из бленда какао-бобов. Прекрасно подходит для производства кондитерских и мучных кондитерский изделий, бисквитов, спредов.
Вопросы и ответы
Cargill — международная корпорация, инвестирующая в пищевое производство по всему миру. Какао-порошок Cargill выпускается компанией под брендом Gerkens Cacao. В линейке бренда широкий ассортимент натуральных и алкализованных какао-порошков.
Компания осуществляет полный цикл производства. Какао-бобы выращивают на собственных плантациях в африканских Кот-д`Ивуаре и Гане. Там же локально производят порошки original из местного сырья.
Кроме того, заводы производителя какао-порошка Cargill есть в европейских странах и Латинской Америке. На предприятиях, расположенных во Франции и Нидерландах, выпускают бленды — миксы из сырья разных сортов или из бобов, собранных в разных странах. Это позволяет достигать требуемых потребительских характеристик, например, определенного цветового или вкусового оттенка.
Все предприятия корпорации оснащены современным оборудованием, а продукция, которую она выпускает, отвечает высоким международным стандартам. Независимо от страны-производителя, какао-порошок Cargill отличается отменным качеством. Он востребован в кондитерской, молочной и других отраслях пищевой промышленности.
Cargill — один из крупнейших международных концернов, инвестирующих в развитие продовольственного рынка. Деятельность предприятия началась в конце 19 века. На сегодня это – крахмалы и крахмалопродукты, зерно, растительные масла, корма для животных и многое другое. Направление какао-продуктов – одно из самых молодых в Cargill. Начав свое развитие в 1986 году, эта отрасль производства вышла на лидирующие позиции по поставкам какао в мире. В 1991 году было открыто представительство Cargill в России. Всего корпорация присутствует в 86 странах.
Концерн Cargill владеет как плантациями какао (шоколадных деревьев рода Теоброма) для выращивания сырья, так и предприятиями по его переработке. Плантации находятся в традиционных странах произрастания какао-бобов - в Гане и Кот-д`Ивуаре. Там же расположены предприятия, на которых делается сортовой (original) какао-порошок. Кроме того, перерабатывающие заводы есть и в других странах. Бленды какао производятся в Нидерландах, Франции и Бразилии.
Какао Cargill выпускается под брендом Gerkens Cacao. В линейке бренда все типы порошка — от натурального до сильноалкализованного. Благодаря тому, что Cargill использует только отборное сырье и современные технологии, строго контролирует все этапы производства, продукция предприятия отличается высоким качеством и соответствует строгим мировым стандартам. Какао бренда Gerkens Cacao гарантирует постоянство всех заявленных характеристик – будь то цвет, вкус, аромат.
Кроме того, компания постоянно развивается. Ее технологи создают новые виды какао-порошков благодаря инновациям, в разработке которых Cargill ориентируется на отзывы покупателей и потребности рынка.
Компания «АБ-МАРКЕТ» - официальный дилер дистрибьютор Cargill в России.