Кокосовая стружка FINE, жирность 65%
260,00 ₽
| * Цена товара | Указанная цена не является офертой |
|---|---|
| Жирность | 65±5% |
| Цвет | Белоснежный |
| Помол | FINE |
| Влажность | Не более 3% |
| Упаковка | Крафт-мешок 25 кг |
| Страна происхождения | Вьетнам |
Описание
Кокосовая стружка — пищевой продукт, получаемый путем высушивания белой сочной мякоти кокоса и ее дальнейшего измельчения.
Размер стружки (гранулометрический состав) – проход частиц кокосовой стружки через сито определенного размера (обычно квадратного сечения):
- Fine (мелкий): 0,6–1,2 мм;
- Medium (средний): 1,4–1,6 мм;
- Course (крупный, грубый помол).
Чем помол мельче, тем выше ценится стружка.
Жирность определяется количеством кокосового масла в стружке. Чем больше жира, тем более глубокий и насыщенный вкус. Обычно жирность 65% (т.н. «высокожирная»). Реже используется стружка с жирностью 48%. Стружка с меньшим содержанием жира (25%) используется очень редко.
Область применения
В пищевом производстве:
- Мучные кондитерские изделия (печенье «Кокосанка», торты)
- Кондитерские изделия (конфеты, батончики)
- Мороженое и молочная продукция (сырки, десерты, йогурты)
- При приготовлении салата, мяса, гарниров (HoReCa)
Способы применения по емкости рецептуры:
- Начинка или основной ингредиент готовой продукции
- Посыпка для украшения готового изделия
- Фасовка
Документы и Материалы
Стоимость товара, Оплата и Доставка
Стоимость товара на сайте
Обращаем ваше внимание, что цена на товар, указанная на сайте, а также рассчитанная посредством онлайн-калькулятора на сайте, не является офертой.
Для оформления заказа свяжитесь с менеджером АБ-МАРКЕТ. Необходимо подтверждение наличия товара на конкретном складе в требуемом количестве, а также окончательной стоимости товара.
Гибкая система скидок АБ-МАРКЕТ учитывает объем и условия поставки, условия оплаты, контрактные условия, историю сотрудничества и другие факторы.
Оплата
Компания АБ-МАРКЕТ работает только с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Расчет за товар осуществляется в безналичной форме путем перечисления на наш расчетный счет.
Цена на большую часть товара установлена в российских рублях. Отдельные группы товаров, такие например, как какао-порошки Gerkens Cacao или крахмалы CARGILL, котируются в иностранной валюте - долларах США и Евро.
Доставка
АБ-МАРКЕТ не доставляет товар собственным транспортом. Преимущественной формой является самовывоз товара со склада.
Однако, при необходимости, наша логистическая служба организует доставку товара до удобной вашей компании транспортной компании.
Возможно Вас также заинтересует…
Close
Кокосовая стружка MEDIUM, жирность 65%
Страна происхождения: Индонезия
Кокосовая стружка высокого качества.
Прямые поставки от производителя. Товар всегда в наличии на складе.
Close
Кокосовая стружка FINE, жирность 45-50%
Страна происхождения: Индонезия
Кокосовая стружка высокого качества.
Прямые поставки от производителя. Товар всегда в наличии на складе.
Close
Кокосовая стружка FINE, жирность 65%
Страна происхождения: Индонезия
Кокосовая стружка высокого качества.
Прямые поставки от производителя. Товар всегда в наличии на складе.