Белый пищевой мак – новинка ассортимента «АБ-МАРКЕТ»

Интересное решение для расширения ассортимента производителей – использование в рецептуре белого пищевого мака.

Мучные кондитерские изделия с маком и маковой начинкой – излюбленное лакомство россиян. «АБ-МАРКЕТ» предлагает интересное решение для расширения ассортимента производителей – использование в рецептуре белого пищевого мака.

Идея пришла к нам из Индии и Турции, в этих странах использование белого мака особенно популярно.
Семечки кремового цвета смотрятся привлекательно, как на поверхности изделия, так и в массе начинки.

Маковые семена обладают пряным вкусом с легким ореховым оттенком. За основной аромат отвечают соединения, относящиеся к классам ароматических спиртов, эфиров и кислот. Все вместе они придают семенам мака характерный сладковатый вкус, маслянистый ореховый аромат с тонами фруктов и скошенной травы.

Кроме того, мак богат микроэлементами и витаминами. В белых маковых семенах 50% жиров.

Подробную технологическую и коммерческую информацию по белому пищевому маку Вы можете получить у наших специалистов, обратившись любым удобным способом.
Напишите Ваш вопрос в онлайн-чате или закажите обратный звонок на сайте.
Мы предоставляем образцы для лабораторных и промышленных испытаний.