Без рубрики

Перспективный российский продукт

Семена льна

Семена масличного льна с Алтая.

Лен – традиционная для России культура. Из него изготавливали волокно и масло, как для собственного использования, так и для экспорта за границу. Специальные сорта льна находят свое применение в различных промышленных отраслях. Для использования в пищу сельскохозяйственные предприятия выращивают масличный лен.

В настоящее время семена льна очень перспективный ингредиент в пищевой промышленности и пользуются большой популярностью в качестве пищевой добавки в продукты для здорового питания. Маленькие семечки обогащают полезные изделия белком, пищевыми волокнами и жирными кислотами.

Именно такие льняные семечки появились в ассортименте компании «АБ-МАРКЕТ». Продукт поступил на все склады нашей компании, и мы готовы обеспечивать качественными семенами льна самые разные отрасли пищевого производства.

Хлебобулочная продукция с добавкой льняного семени приобретает нежный вкус и привлекательный вид. Семена вмешивают в тесто для хлеба, булочек и другой выпечки или используют в качестве посыпки изделия. В этой же отрасли использование льняной муки позволяет производить безглютеновые или низкокалорийные кондитерские изделия.

Семена льна отлично дополняют любые сухие смеси из орехов и сухофруктов: мюсли, каши, хлопья для завтраков. Эти же миксты ингредиентов весьма популярны для изготовления энергетических батончиков, снеков и других подобных кондитерских изделий для качественного быстрого перекуса.

Вещества-загустители и клейкие вещества, которые в большом количестве содержаться в семенах льна позволяют использовать их при производстве мороженого, йогуртов, смузи, киселей, порошковых соусов и супов.

Большой процент собранных семян льна идет на отжим льняного масла, продукта с уникальным составом, незаменимым для диетического питания.

Перспективы российского продукта в пищевой промышленности действительно очень широки. Если вы еще не используете это замечательные семена в своем производстве, то самое время взять у нас образцы и разработать новые рецептуры. Продукты с семенами льна всегда будут востребованы у покупателей!